Предназначены для перехвата и уничтожения самолетов и вертолетов всех типов, беспилотных летательных аппаратов и крылатых ракет в дальнем и ближнем воздушных боях, при автономных и
групповых действиях носителей, днем и ночью, в простых и сложных метеоусловиях, с любых направлений, на фоне земли и моря, при активном информационном, огневом и маневренном противодействии противника.
Ракеты выполнены по схеме, промежуточной между схемой «утка» и схемой с поворотным крылом, с крестообразно и тандемно расположенными дестабилизаторами, рулями и крыльями. Р-27-1 имеет модульную конструкцию, благодаря чему каждая из модификаций может оснащаться различными (унифицированными) двигателями (обычной и повышенной энергетики - ракеты Р-27ЭР1
и Р-27ЭТ1) и системами наведения на базе полуактивной радиолокационной (ПАРГС) и инфракрасной (ИГС) головок самонаведения. Р-27Р1 имеет систему управления, включающую полуактивную РГС, инерциальную навигационную систему управления с радиокоррекцией, а Р-27Т1 - ИГС.
Всеракурсная Р-27-1 атакует цель при любом ее начальном положении в поле углов целеуказания головки самонаведения ракеты, равному ±50° для ПАРГС и ±55° - для ИГС, перехватывает воздушные цели, летящие со скоростями до 3500 км/ч, в диапазоне высот от 0,02 до 27 км. Максимальное превышение (принижение) целей при горизонтальном полете носителя может достигать 10 км. Минимальная дальность пуска - 500 м (в заднюю полусферу цели).
Совместное применение в боекомплекте ракет с различными головками самонаведения повышает помехозащищенность и эффективность системы вооружения авиационных комплексов.